茨城・つくばの手造り天然醸造醤油・味噌通販・販売：本醸造手造り醤油･味噌の醸造蔵(株)山口信太郎商店

杉の木桶で二年間をしっかり寝かせたもろみから醸造した醤油です。風味・こく・色ともに一段と深い味わいを出しております。造り手の顔が見える醤油です。
お刺身、そば、うどんなどで是非一度お試し下さい。


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☆お客様の声☆
「お刺身をこちらのお醤油で食べたら、味が違うことにびっくりしました。その後食べ比べてみたら一般のお醤油は舌を刺すようなビリッした塩辛さで食べられませんでした。本醸造のお醤油とは縁がなく、一般のお醤油しか利用していなかったので気づかなかったのですが、驚きました。」

木桶で一年間を寝かせたもろみから醸造した醤油です。風味・こく・色をお楽しみください。造り手の顔が見える醤油です。


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特注の荒削りのかつお節と昆布をたっぷりと使ってとっただしを利用した当店おすすめの品です。煮物、ちゃわん蒸し、焼き物の下味付け等にもお使いください。

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＜お客様の声＞
かつおと昆布のだしがとてもしっかりでているので、今まで食べたことがないような煮物が出来上がりました。大根でも卵でも何を入れてもとってもおいしかったです。

ぜいたくな材料にこだわりました。糀の甘さ・香りはみそ汁を料理の一品に仕立て上げます。

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骨太さを感じるみその味は元気がわきます。

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